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서기를 이름에 단 구시대라는 무덤, 그곳에 뿌리내린 뒤틀린 나무 같은 미래에서. 하층 구역의 기계상들이 늘어선 ‘전뇌가’에는 오늘도 중금속 산성비가 내리고 있었다. 그 잡거 빌딩들 한구석에 자리한 고급 중화요리점 ‘전뇌 홍룡 중화반점’ 역시 여느 때와 다름없는 밤을 맞이할 터였다.
갑자기 소란스러워지는 가게 안. 가장 안쪽의 집무실은 격벽으로 폐쇄되어 있었다. 그 아래로 흘러나온 피가 복도를 검붉게 물들이고 있다. 안에 있어야 할 점장에게서는 대답이 없다. 홀 중앙에 놓인 수조에서는 홍룡이라는 이름을 가진 아시아 아로와나만이 평소와 다름없이 헤엄치고 있었다.
도시의 기업 연합에 길들여진 치안국은 좀처럼 움직이지 않는다. 그 자리에 있던 손님과 점원, 모두 합쳐 7명. 그들은 용의자인 동시에, 진상을 밝혀내고, 스스로를 지키며, 혹은 저마다의 목적을 이룰 수 있는 유일한 존재가 되었다.
원하든 원하지 않든, 원탁 위에 수수께끼가 차려진다. 새빨간 거짓말을, 맛있게 드시길.
간판 아가씨PC1 · 홀 담당 종업원
10대 후반 여성. 홀 담당 종업원. 눈치가 빠르고 접객을 잘한다.
급사PC2 · 홀 담당 종업원
30대 초반 남성. 홀 담당 종업원. 바 카운터도 맡고 있다.
요리장PC3 · 주방 담당 종업원
40대 초반 남성. 주방 담당 종업원. 무뚝뚝하지만 솜씨는 좋다.
제자PC4 · 허드레 종업원
10대 중반 남성. 허드렛일을 하는 종업원. 요리장 밑에서 수행 중.
무뢰PC5 · 손님
20대 후반 여성 손님. 적어도 한쪽 팔과 얼굴 절반을 기계화했으며, 평범한 사람은 아닌 분위기.
도박꾼PC6 · 손님
30대 후반 남성 손님. 눈 밑에 다크서클이 있고, 늘 실실 웃으며 주사위를 손가락 사이로 굴린다.
노사PC7 · 손님
나이를 알 수 없는 노인. 객석에 있었지만 어울리지 않는 차림새에, 누가 봐도 술주정뱅이.